Beschreibung:
Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten. Familie Döpelheuer mit Küchenchef Christian Döpelheuer entführt den Genießer in seine kulinarische Welt.
Die Küche des Hauses bevorzugt Produkte aus der Region. Christian Döpelheuer verarbeitet saisonal Hecht und Kleine Maräne aus dem Gewässer vor der Haustür und möglichst auch Biogemüse, aus der altmärkischen Heimat. Er kreiert auf Anfrage auch ein durchdachtes siebengängiges veganes Menü.
Das nötige Know-how erwarb der 32-Jährige während seiner Zeit als Entremetier bei Thomas Bühner in Osnabrück.
Die Speisekarte bietet allerdings auch für jeden Gaumen etwas: erlesene Speisen und leckere Hausmannskost der Altmark.